研究：天天吃到飽 比七分飽短命、老態、皮膚粗

更新日期:2009/10/13 08:05    http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091013/1/1sv6c.html

七分飽，比較健康長壽！一項動物實驗發現，長期處於七分飽的猴子，30年後存活率達37％，遠比每天吃飽飽的猴子存活率13％來的長壽，此外，每天吃很飽的猴子，20年後，比起限制飲食七分飽的猴子更顯老態，皮膚粗糙，醫師分析，主因是由於七分飽會促進身體長壽遺傳基因的啟動有關。(徐韻翔報導)

飲食與長壽有關，不僅要均衡、吃幾分飽可能也是影響長壽的因素之一，台灣內科醫學會理事、台北醫學大學公共衛生研究所副教授劉輝雄醫師表示，近來Science科學雜誌發表一項研究發現，長期處於7分飽，有飢餓感的猴子群30年後的存活率高達37％，竟然遠比每天吃飽的猴子群存活率13％還來的長壽。

研究也發現，不止是存活率與吃幾分飽有關，天天吃飽飽的猴子，和餐餐七分飽的猴子，外貌也有相當明顯的差異，劉輝雄進一步表示，研究中便發現，餐餐吃很飽的猴子20年後，外觀顯的較為老態，皮膚也粗糙。

「最近的科學雜誌、Science雜誌裡面發表，一隻猴子如果給牠限制飲食20年；那另隻猴子給牠自由飲食，吃到飽為止，結果20年後，比較起來，外表不一樣，吃很飽的猴子，老態龍鍾、毛都掉了，皮膚很粗糙；限制飲食70%的猴子比較健康、比較長壽，主因就是因為吃的少，會促進身體裡面一個Sirtuin遺傳基因，促進長壽。」

要健康飲食、抗老，醫師呼籲，民眾平常應控制熱量攝取，讓體內自由基氧化傷害及發炎反應減少，藉此活化長壽基因，並控制血脂肪不升高，食物選擇，推薦多吃魚類、新鮮蔬果，少攝取澱粉、飽和脂肪與反式脂肪類的食物，少吃紅肉，以白開水或無糖的茶取代碳酸汽水與甜飲料，保持運動習慣等，在疾病徵兆出現前就加以發現控制潛在的威脅因子，就能多為健康與長壽加分。

評論

   這就是中醫所謂的---虛勝於實---的概念，人體只可虛，不可過實，這篇報導證實中醫學理論是對的，我之所以一直要提醒民眾這個概念的主要原因，就是關於維他命的概念，吃西藥廠製作的人工合成營養，就是過量的攝取營養，這種過度的攝取方式，不單是會造成人體的負擔，更且會去餵食癌腫瘤，讓腫瘤成長的更快，蔓延的更快，讀者是否有注意到，所有關於維他命的研究，全都一面倒的在說明吃了有哪些好處，從不見一篇研究說，哪種營養會餵食哪種癌症？哪種癌症，最需要哪種營養來成長？之所以沒有這種研究出現，主要原因就是沒有任何的西藥廠會金援這類研究，因為一但做出研究再報導出來，立刻就會造成維他命的滯銷，這是西藥廠所不樂見的結果，等於是拿石頭扎自己的腳，這類的研究是被西藥廠所禁止的，所以民眾是永遠無法看到有這種研究出現了。

    只有第一線的臨床醫師可以察知，過度的暴飲暴食再加上嗜吃各種綜合維他命絕對是身體的負擔，我在美國臨床多年，每天都要看這類的病人出現，這些人最容易得到心臟病，各種癌症等，在治療的過程中，我ㄧ律都要求這些病人停止吃各種維他命，還有就是利用中藥將他們的胃口降下，這樣做的結果，病人恢復過來的速度都非常驚人，不但病情好轉，而且體重也跟著下降，猶記得2005年，我治療一位黑人婦女，當時她被診斷是Lupus紅斑性狼瘡，當時她一直在服用類固醇控制病情中，經過五十五天的治療後，被當地西醫判定完全恢復正常了，後來經過一年左右，她再來看我時，體重下降了85磅左右，當時幾乎無法認出她來，整個人變得年輕，皮膚又好，這種結果跟這篇報導不謀而合，所以---虛勝於實---的觀念是絕對正確的。

漢唐中醫 倪海廈謹記於2009年10月13日