缺鈣肥胖女 補鈣有助減重

更新日期:2009/03/21 04:09

記者王昶閔／台北報導

現代人鈣質攝取量普遍不足，飲食中缺鈣，要小心可能會因此發胖。一項針對缺鈣肥胖婦女所進行的研究顯示，適度補充鈣質，能夠幫助體重下降，學者推測是鈣間接抑制了食慾。(鈣是絕對必要需要每天補充的營養食品，但是絕對不可以用奶製品來補充。)

鈣可間接抑制食慾(就算可以間接抑制食慾，你喝牛奶或是吃奶製品仍然會胖。用補鈣片方式來減肥是最笨的方式。)

根據發表在最新一期英國營養學期刊上的研究，針對36名肥胖且平日鈣攝取不足的婦女進行雙盲試驗。

在為期15週的試驗過程，受試者除改吃低卡路里飲食外，也被要求吃1200毫克的鈣片，另一組則吃不含鈣質的安慰劑錠劑。15週後，增加鈣攝取量那組最後瘦了6公斤，而控制組卻只瘦了一公斤。(這組增加鈣攝取量的人，她們每天吃1200毫克的鈣片連續15週，必然會造成腎結石，這是身體的負擔，為何不同時檢查一下呢?)

攝取低熱量飲食的肥胖者，若同時補充鈣質，將可減去更多體重！但前提是，肥胖者的飲食中有缺鈣問題，補充鈣才能奏效。鈣能幫助減重的確切機轉尚不清楚，但研究人員表示，一種可能的假設是，大腦會偵測到人體缺乏鈣質，因此設法增加食物的攝取量，讓人食慾增加，補充鈣質便能降低身體對食物的渴求。(最好補充鈣的方式是多吃芝麻與硬果類，豆類也很好，但是必須要記住一原則，人體是寧虛不可實，過量的補充只會造成身體的負擔，完全無助於健康。)

發表研究的加拿大研究團隊過去研究顯示，鈣質攝取量不足的女性，體脂肪較高、腰圍較粗、壞膽固醇較多。乳品富含鈣質，如果飲食中的乳品比例越低，經過6年後，體脂肪越高、腰圍越粗。(這段完全不正確，根據我的臨床經驗告訴我，美國是最多胖子的國家，這些胖子每天都喝大量的牛奶，吃大量的乳酪，結果就是長的跟牛一般的巨大，身體都是橫著長，一堆病痛纏身。)

董氏基金會指出，充足的鈣質吸收，有兩大原則：充足的鈣質來源、良好的吸收率，奶類食物就符合這兩大原則。但根據衛生署國民營養調查，現在學童熱量過剩卻營養不良！其中，鈣的攝取量僅達每日建議量的6成3，平均每天攝取0.7份奶類，10歲以上學童超過9成8鈣質攝取不到建議量。根據教育部1993年與2002年的調查資料比較，10年來台灣地區學童長胖幅度大於長高，孩子是「橫著長」。(台灣小孩會胖，是因為吃美國速食太多造成熱量過剩，然後又喜歡打電動當然會缺少運動而胖的，其次才是喝牛奶，如果現在開始小孩都不吃速食，每天喝牛奶又不運動的話，還是照樣會胖，一定會橫著長的。)

錯誤的醫學觀念

    牛奶商非常厲害，上面這些具有公信力的機構都被他們說服，出面來替牛奶說話，做出這些不正確的研究，對於牛奶的缺失，我將不再做重復的說明了，讀者們不要擔心你會缺鈣，因為鈣是普遍存在於食品之中，就算補充不足身體也會自行做出調整，但是如果你去補人工合成的鈣片，你會得到相反的結果，第一 : 你以為吃鈣片可以預防骨質疏鬆，你錯了，這樣做的結果反而會讓妳更容易得到骨質疏鬆症，第二 : 你以為喝牛奶可以預防骨質疏鬆，你又錯了，這樣做的結果反而會讓妳更容易得到骨質疏鬆症，第三 : 根據上篇所說的結果，簡單說就是他們認為喝牛奶會讓你瘦下來，這簡直是天大笑話一則，讀者就當成茶餘飯後的笑話聽聽就算了。

漢唐中醫 倪海廈謹記於佛州2009年03月21日