研究:想長壽 碳水化合物少碰為妙

更新日期:2010/11/04 15:04 莊瑞萌

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】想要活的長壽或許可以從簡單飲食著手,根據美國一所大學進行的研究顯示,減少攝取含有碳水化合物的食物,可以減少人體控制長壽的基因被破壞,不易造成人體提早邁入老化。(過去我就一再的強調,越簡單的食物對人體就越好,所以過去長壽的人瑞,幾乎千篇一律的住在山中,與世隔絕少與人接觸,生活簡單,無憂無慮,當然食物也是自給自足,沒有經過人工萃取過。)

美國加州大學舊金山分校研究人員肯恩透過蛔蟲研究發現,碳水化合物會直接影響蛔蟲體內兩個控制長壽與年輕的基因,而且經過她實驗結果發現,經過基因控制後的蛔蟲壽命,要比一般蛔蟲增加6倍以上,肯恩在稍早位於倫敦舉行的會議上表示,「不僅如此,我們也可以讓蛔蟲處在較健康的條件下成長。」(看看就可以了,人畢竟不是蛔蟲。)

根據研究指出,由於碳水化合物會增加胰島素的產生,而開始啟動所謂的「死神」基因,同時也讓俗稱「青春小夥子」的DAF 16基因暫停作用,而且不僅蛔蟲實驗證明如此,其他動物包括老鼠與猴子也有同樣的反應,因此研究人員樂觀地認為,如果在人類也可以證實,換算後至少可以讓人類再多活450年以上。(人就是人,非老鼠也非猴子。)

研究人員也指出,當青春基因被啟動時,人體會自然增加抗氧化劑的供應,因此她建議日常攝取食物時,盡量減少含有碳水化合物的東西,包括馬鈴薯、麵包、麵條與米之類的食物。

評論

    人是最複雜的動物,不單只是個動物,有思考、有情緒等,除非是得道高僧,心如止水,否則一般人都會有喜、怒、憂、思、悲、恐等情緒,這些都會影響到人體正常的運作,不單只是依靠食物而生存,現在所有的證據顯示真正長壽的人,都是心胸開朗,不與人斤斤計較,又住在空氣好、水質好的地方,吃的非常簡單,當地根本沒有疫苗、抗生素等西藥,也沒有人工添加物的食物等,這些就是他們長壽的真正原因。

    上篇中提到的米、麵類,我想是指被改良過的碳水化合物,不是原先的碳水化合物,像是五穀米,燕麥等,最天然沒有經過改良的碳水化合物,應該沒有這些問題。大家可以放心的吃。

     又從臨床經驗得知,像中醫在治療糖尿病時,如果病人因為害怕血糖上升而不吃各種的碳水化合物,反而增加治療上的困難,治療肝癌腹水時如果不多吃碳水化合物,就會出現雙足水腫退去,而腹積水不退的狀況,請中醫在治療這類病人時特別要注意這一點。

漢唐中醫 倪海廈謹記於佛州2010年11月05日

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