國人維他命C及E攝取偏多 但B不足 
【中央社 】
（中央社記者陳清芳台北十七日電）調查顯示，超過一半的民眾，將維持健康的重責大任交給一顆小小的維他命，結果維他命C和E的攝取量普遍過量，反而疏忽維他命B群攝取不足。

中華民國糖尿病衛教學會營養師張湘寧指出，B群 存在深綠色蔬菜中，很容易遇熱破壞，但人在熬夜、工 作壓力大時，又特別會消耗B群，從國民營養調查結果 顯示，台灣民眾普遍欠缺的是維他命B群。

昨天美國醫學會期刊一篇論文顯示，每天服用高劑 量（四百IU）維他命E，不能預防心臟病和腦中風，對 於有心血管疾病或糖尿病的病人，反而會升高心臟病的 風險。

張湘寧指出，許多綜合維他命都沒有考慮到從飲食 自然攝取到的營養素，所以含量幾乎都等於或超出衛生 署公佈的國人每日營養素建議攝取標準十二IU，尤其是 維他命E等脂溶性維他命時，身體機能便無法代謝，因此，囤積在體內，甚至造成肝臟的負擔。

她說，觀察到許多民眾迷信維他命劑量愈高愈好， 還不時額外吃魚油、海狗油、海豹油，以補充不飽和脂肪酸，偏偏這些「油」又含有高量維他命E，民眾就這樣東一點、西一點，不知不覺維他命E吃過量。

此外，國人偏愛吃維他命C，她說，往往一顆就是二百到五百毫克，如果照三餐吃，經年累月，每日在一千毫克時，可能造成腸胃不適，三千毫克以上，遇含鈣質食物時，很容易造成腎結石。

評論

   這就是迷信西醫愚笨的中國人所幹的事 , 我中華民族有五千年以上的歷史, 這歷史除了各種學識以外 , 最令外國人驚艷的就是中華美食了 , 我告訴讀者真正破壞中醫的不是外國人, 而是中國人 , 我每天看老外的病 , 所以我最清楚知道他們在想什麼 , 我最不喜歡幫中國人看病 , 因為他們反而相信西醫不信中醫 , 不但如此 , 他們還想盡辦法打擊中醫 , 所以現在造成外國人告訴中國人要看中醫 , 因為他們太了解他們西醫學的無力了 , 然後中國人卻對外國人說, 我是中國人怎麼會不懂中醫 , 中醫是無用的, 現在是什麼時代了, 中醫早就落伍了 , 讀者試想在如此環境之下 , 我卻能生存 , 因為我做的讓老外信服 , 所以每天我的診所都是人滿為患 ,