百歲人瑞老兵 啃山東饅頭養生

【胡欣男／桃園報導】中國時報 2008-09-10

民國前三年九月九日出生的老榮民呂秀峰，昨日「晉升」百歲人瑞。他曾參加抗日游擊隊，在山東青島作戰時被手榴彈炸傷腰腹，後輾轉來台販售山東大饅頭維生。他表示，饅頭正是他獨門養生秘訣，每天至少吃兩大顆，現在除年輕時作戰的腰傷外，硬朗得很！

    　呂秀峰是山東高密人，年少從軍，民國卅四年在青島作戰，遭日軍手榴彈擊傷，忍痛繼續軍旅；抗戰勝利後他參加青年軍二○八師，在舟山群島與共軍作戰，卅八年隨軍來台，後因腸胃病申請退役，定居台中。

    　在台中的日子，是呂秀峰口中除烽火連天生涯外，印象最深刻的記憶。他與朋友合作「山東饅頭」沿街叫賣，直到民國五十三年因行動不便才叫停，轉投靠居住在桃園大溪鎮的弟弟呂秀庭。弟弟四年前去世，他靠弟媳無條件奉養至今，和樂融融，地方蔚為佳話。

    　北方人熱愛麵食，呂秀峰尤其愛大饅頭，每天早晨必啃完一個大饅頭，中、晚餐吃清粥小菜，也少不了饅頭相配，一天至少吃兩個大饅頭。呂秀峰鮮少出門運動，但耳聰目明，看報不必戴眼鏡，偶而才吃點蔬菜水果，營養幾乎全靠饅頭。 (他的飲食習慣符合中醫學中虛勝於實的正確觀念，長年啃硬硬的山東饅頭，就是運動，所以能長壽。)

    　昨桃縣榮民服務處長張占奎與榮欣志工等為他慶生，大夥圍著蛋糕高唱生日快樂歌，呂秀峰才意會到，每年僅有生日才吃蛋糕。他說：「我還是愛饅頭，山東人就該吃饅頭！」張占奎等還贈送重達八錢的純金壽桃致賀。壢新醫院營養師陳美芳建議，老年人因容易噎食，最好將饅頭切片泡牛奶食用。(我從未聽過有老人因為吃鰻頭而噎死，這個營養師正在害人短命中。)

長壽的原因

    這位人瑞的生活習慣，就是他真正長壽的原因，他飲食非常簡單，沒有大的慾望，一日兩個饅頭就很滿足，這就是中醫學中虛勝於實的健康長壽秘訣所在，長年的用牙齒咬硬饅頭，等於是在訓練牙齒的堅固，吃西點麵包，因為其中含有太多的人工糖在內，容易破壞牙齒的結構，反而不好，上面那位營養師的提議最壞 又蠢，居然叫他用牛奶泡饅頭吃，這種就是沒有Common Sense的笨蛋意見，牛奶不是給人喝的，是給小牛喝的，做一個人，為何要跟小牛搶食物吃呢? 泡過的饅頭，缺少硬度，這會讓牙齒沒有機會練功，真的這樣做一段時間，此人牙齒必然會損壞，牙為骨之餘，而腎主骨，如此一來，就會間接的傷到腎臟，壽命就會變短，這位營養師該重回學校去多讀點書，我一再強調，短命的人要聽長壽人的話，這位營養師才幾歲呢 ? 居然叫一位比她長壽多多的人瑞聽她的蠢意見，真是要命的愚蠢建議。

  建議全世界的營養師們，你們應該多多研究哪些營養會支援餵食哪些癌症? 如果你們成功的話，不但可以拿諾貝爾獎，而且對人類的健康長壽，才能做出真正的貢獻，因為只要知道如何阻斷癌細胞營養的來源，就可以將癌症治好，不是嗎?