2003.12.04 中時晚報

高鈣食品 4成蓋的

李南燕/台北報導

市售零嘴、餅乾常見強調「高鈣」標示（見圖，洪聖飛攝），企圖吸引消費者青睞，但是根據消基會抽驗實測對照後，發現有41％未達衛生署高鈣標準，消基會認為，業者宣稱「高鈣」，根本就是「蓋」的！

另外消基會也發現一些產品不強調「高鈣」，只宣稱「含」鈣，但2件樣品的實測鈣值只有1件符合相關的規定。另外還有宣稱「添加」鈣質，但卻有79％連「含有」的量都無法達到！消基會建議消費者若想藉著食品補充鈣質，一定要仔細閱讀營養標示。

為讓消費者了解這些營養訴求背後的真相，消基會此次選定對「鈣」、「鐵」及乳品的「乳脂肪」等3個營養素做宣稱的市售包裝食品，在今年8月底至9月初和10月上旬，以隨機方式自大台北地區的量販店、超市及超商等地購得，共計購得餅乾、沖泡式飲品、零食、乳品類總計共67件樣品。

消基會進行實際測試後發現，宣稱高鈣的包裝食品必須達到衛生署公布每百公克240毫克鈣含量標準，但測試結果，17件宣稱高鈣的包裝食品中，有7件（占41％）未達規定值，不能稱為高鈣食品；分別是「ABC迷你餅乾」、「鼎晟高鈣水果燕麥」、「山藥黑米芝麻糊」、「岩燒日式麥香餅」、「富元澳洲高纖高鈣即食燕麥片」及「高鈣牛奶餅」。其中還包括不得宣稱高鈣的「海芝味鱈魚香絲」，這項產品實際測後的結果也未達衛生署規定。

而宣稱含鈣的包裝食品有2件，其中「維他麥中老年營養南瓜麥片」的實測鈣含量並未符合規定。

還有許多廠商標榜添加鈣質，讓消費者直覺有額外添加，消基會抽檢宣稱添加或配合鈣質的共有19件，其中有15件樣品連「含有」鈣質的標準都未達到。

「高鈣」、「低脂」已成為消費者追求吃得健康的重要指標，偏偏消基會的檢測結果發現，業者標示可信程度很低。消基會強調，固體食物的高鈣標示一定要符合每公克240毫克，液態食物則是每百公克120毫克。至於低脂則脂肪含量應在1.5％以下才算低脂。消基會根據衛生署公布的「國人膳食營養素參考攝取量」，成人鈣質攝取量每天為1000毫克，上限攝取量為2500毫克。

評論

    諸位讀者請注意 , 千萬不要被什麼「高鈣」、「低脂」所矇蔽 , 這些都是我國的衛生署在誤導群眾造成的 , 我們每個人都需要鈣 , 但是不要被商人的廣告手法所矇蔽 , 今天即使所有的「高鈣」、「低脂」食品都是符合衛生署的標準也是不可以服用的 , 因為我們並不需要那麼多的鈣 , 攝取過多的鈣只會造成腎結石 , 而且這些人工鈣不但不能補充骨質 , 所有的國外研究顯示出 , 它反而會使骨頭更脆弱 , 沒有證據顯示會有助骨質 , 因此我們必須回到過去 , 多喝豆漿多煮骨頭湯喝 , 多吃芝麻等含天然鈣質的食物最好 .