咖啡加甜點，可以讓思考更靈光？西班牙巴塞隆納大學研究團隊運用功能性核磁共振攝影檢查，觀察人類大腦的神經基質，結果發現同時攝取咖啡因、葡萄糖，兩者相互結合，可以改善大腦活動效率，注意力、記憶力、學習力也會提升。(這是不正確的，大家千萬不可以這樣做，這種飲食方式正好就是製造食道癌胃癌與胰臟癌的方法。)

這項發表於「人類精神藥理學：臨床與實驗」期刊的研究，計畫主持人是精神病學與臨床心理生物學學者何賽普‧米賽拉‧葛拉普羅沙，他指出，研究更證實，咖啡因與葡萄糖會產生「協同效應」，兩者物質相加效能會加乘，對大腦工作幫助更大。(他們沒有當過第一線內科醫師，所以他們的研究只是片段的，不夠完整。)

大腦雙邊頂葉皮層、左前額皮層分別掌管專注力與工作記憶。研究團隊從功能性核磁共振攝影檢查發現，當一個人同時攝取咖啡因、葡萄糖，這兩部位不需花太多力氣活動，卻能讓人成績表現良好，那代表大腦經咖啡因、葡萄糖洗禮，工作變得更有效率，花費較少資源，卻能使人維持好表現。(真是錯誤到很可怕的階段。)