牛奶喝多反而會骨鬆？　醫生：蛋白質太多會成酸性體質

更新日期:2007/06/01 12:31 記者:記者徐敬芸、李孟唐／台北報導

多喝牛奶就能夠避免骨質疏鬆症嗎？答案是「不一定」，牛奶中雖然含有豐富的鈣質，不過也含有相當多的蛋白質，喝多會造成酸性體質，迫使骨骼中的鈣質釋出來中和體質，反而可能讓骨質密度下滑。(我不知道已經說過多少次，要大家不要喝牛奶，對不？)

許多民眾把牛奶當成是防止骨質疏鬆症的最佳武器，不過喝多了反而會造成骨質流失，因為牛奶裡不但含有豐富的鈣質，還有不少的蛋白質，當其進入體內會產生胺基酸，這時骨骼中的鈣質就會釋出中和。(看吧，是否承認會傷骨了。)

中興醫院骨科醫師施世亮表示，「牛奶裡面有很多蛋白質，那個蛋白質它會產生胺基酸，所以它會把鈣質牽引，好處的話是它可以幫助吸收，但問題是我們體內的蛋白質太多，產生過多胺機酸，反而會把我們儲存在骨頭裡面的鈣質拉出來」。(喜歡喝牛奶的人，現在知道了吧。)

這種「牛奶鹼性症候群」開始時沒有特別的症狀，常常發現時骨質密度就已經往下降，常會造成骨折或是駝背，因此醫師建議喝牛奶適量就好。施世亮表示，「牛奶還是很好的(鈣質吸收)方式，但是只是我們要平衡一下，我們平常飲食的攝取不要太偏向某一方面，可能我們肉類不要攝取太多，畢竟有牛奶蛋白質，牛奶是最營養的，各種營養都很均衡，一般是說500CC一天大概是2杯就相當夠了」。(不對，大家一滴都不要喝，牛奶是給小牛喝的，你不須要它。)

雖然牛奶是豐富的鈣質來源，不過醫師建議還是得搭配曬太陽、運動，這樣才能增加鈣質吸收，食物部分也可以從黑芝麻、魚乾等攝取來延緩骨質疏鬆症的出現。(這裡提出的鈣質來源，才是最好的攝取來源。)

評論

   民眾請注意，牛奶是用來餵養小牛的，你閒來無事，去當小牛的結果就是長的像牛一樣，很粗的小腿，很胖的腰身，然後喝多了骨頭也跟著完蛋，尤其居住於美加地區的人，更不可以喝牛奶，因為美國FDA居然准許酪農業使用女性賀爾蒙，來餵食乳牛，以提高生產量，也就是說你在美加地區喝牛奶後，除了會造成骨質疏鬆症以外，男人的乳房就會很發達，女人就越容易得到乳癌，這牛奶可以喝嗎？

   但是你如果住在青康藏高原一帶是不同的，因為當地的環境嚴寒，氣候惡劣，要存活於該地，必須要這種營養才行，所以是例外，你居住於平地大城市中，是不須要的。