兒時常吃黃豆 少得乳癌

更新日期:2006/11/24 07:20 記者:編譯錢基蓮／路透華盛頓電

兩項研究分別顯示，小時候經常吃黃豆的人，得乳癌危險機率較低，而每週吃數次魚的男性，得大腸癌的危險也比較低。(不單是小時候，成年婦女常喝豆漿也一樣有效，中國的豆漿遠比西洋的牛奶有用，牛奶會讓婦女更容易得到乳癌，因為現代的牛奶含有許多女性賀爾蒙。)

這兩項在美國癌症研究學會舉行的會議上發表的研究報告，為飲食可降低罹癌危險再添例證。(讀者只要記住凡是婦女們飲用之後會增加奶水的食物，都是會讓婦女更容易得到乳癌的，因為乳癌就是來自過多奶水累積在乳房內造成的。)

美國癌症研究所的柯德和夏威夷大學的同事，對597名亞裔美籍罹患乳癌的婦女，和966名未罹乳癌的婦女進行研究。其中部分婦女的母親也會提供她們在女兒小時候餵食的食物資料。

柯德發現，5至11歲時，最常吃豆腐和味噌等含黃豆成分的婦女，罹患乳癌危險降低58%。柯德說：「我們的研究顯示，小時候黃豆的攝取量與降低乳癌危險大有關連，這表示攝取黃豆的時間非常重要。」研究人員並不清楚黃豆防癌的機轉，但黃豆含有的大豆異黃酮素有類似動情激素的作用。(黃豆是土性,豆子有生生之氣，地能承載萬物，固生氣盎然，當然對生命的健康有助益。)

另一項研究顯示，每週吃五次魚以上的男性，罹患大腸直腸癌的危險，比每週吃不到一次魚的男性低40%。每週吃兩次魚，罹病危險降低13%。服用阿斯匹靈並未增加額外的保護作用。(阿斯匹靈是血稀劑，所以它可以暫時止住頭痛，但是也同樣會引發腦溢血，因為它是酸性的，所以會引起胰臟癌，真的未蒙其利先受其害的藥。而魚不單可以減少大腸癌，對於其他癌症都有降低的功能。)

哈佛公共衛生學院的費莉普絲和同事分析22071名男性的資料後，得出上述研究結果。

評論

  豆漿是我一直在宣導大家多喝的飲料，它比牛奶還好，但是有一個缺點就是現在的豆漿店老闆不知道白糖不好，所以在甜豆漿中加入白糖，這是錯誤的動作，硬生生的把豆漿變質了，因此我建議大家去買淡豆漿來，然自己加入蔗糖來增加甜味，這樣就是最好的早餐飲料了。